À LA CARTE
Upptäck Gallianos À la carte-meny i Solna med italienska klassiker, grillrätter, pasta, fisk, pizza och desserter. Tillagad med fokus på råvaror, smak och tradition.
FÖRRÄTTER
CIABATTA AGLIO
Vitlöksbröd
65OLIVIERO
Kalamataoliver
65PATATE FRITTE
Pommes frites. Serveras med bearnaise eller vitlöksdip.
75ANTIPASTO PIATTO FANTASTICO
Italienska charkuterier. Serveras med grillade grönsaker, oliver och italiensk ost.
179/289COZZE AL VINO
Blåmusslor kokta i vitt vin, grädde och persilja. Serveras med grillat surdegsbröd.
149BRESAOLA DI MANZO
Bresaola med Grana Padano, balsamicoglaze, rucola, jungfruolja och citronsaft.
155MOZZARELLA CAPRESE
Färsk mozzarella, färska tomater, basilika och olivolja.
139BRUSCHETTA DI NAPOLI
Grillat surdegsbröd med grillade grönsaker, cocktailtomater, rucola, olivolja och balsamicokräm.
129BRUSCHETTA SICILIANA
Grillat surdegsbröd med prosciutto crudo, rucola, olivolja och hackade tomater med vitlök.
129BURRATA CAMPANA
Krämig burrata på en bädd av rucola, cocktailtomater, basilika och olivolja.
139CARCIOFO CON GAMBO SOTT’ACETO
Inlagd kronärtskocka med stjälk. Serveras med olivolja, havssalt, basilika, körsbärstomater och balsamico.
139HALLOUMI FRITTO
Friterad halloumi med vitlöksdip eller tryffelmajonnäs.
139SCAMPI ALL’AGLIO CON PANE
Fem stycken vitlöksfrästa jätteräkor med bröd.
139TOAST SKAGEN
Rostad surdegsbrödskiva toppad med en krämig röra av räkor, majonnäs, dill, citron och rom.
149KÖTT & FÅGEL
Serveras med ditt val av klyftpotatis, potatisgratäng eller pommes.
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
Grillad oxfilé. Serveras med grillad majs, körsbärstomater och pepparsås.
319TENERA BISTECCA DI BLACK ANGUS
Grillad hängmörad Black Angus-ryggbiff. Serveras med grillad majs, körsbärstomater, bearnaise och rödvinssås.
289ENTRECÔTE DI BLACK ANGUS
Grillad hängmörad Black Angus-entrecôte. Serveras med grillad majs, körsbärstomater, vitlökssmör och rödvinssås.
299WIENERSCHNITZEL
Bankad kalv med citronklyftor, kapris, anjovis och rödvinssås.
299FILETTO SU TAVOLA ALLA CASA
Husets plankstek
Lax 249, Ryggbiff 289, Oxfilé 319PETTO DI POLLO FARCITO
Kycklingbröst fyllt med gorgonzola och prosciutto crudo. Serveras med grillad majs, körsbärstomater och dragonsås.
249FISK
SALMONE ALLA GRIGLIA
Grillad lax med fetaostkräm, grillad majs, körsbärstomater och klyftpotatis.
249TONNO ALLA GRIGLIA
Grillad tonfisk med gremolata, fetaostkräm, grillad majs, körsbärstomater och klyftpotatis.
249FISH AND CHIPS
Panerad torskfilé. Serveras med remouladsås, grillad majs, körsbärstomater och pommes frites.
249PASTA
LINGUINE DI TIVOLI
’Nduja, lök, prosciutto crudo, basilika, vitlök, chili, Grana Padano, mozzarella och krämig sås.
229LINGUINE ALLA PAPALINA
Kycklingfilé, pesto, lök, Grana Padano, chili, vitlök, basilika, mozzarella och krämig sås.
209LINGUINE AI FRUTTI DI MARE
Scampi, räkor, bläckfisk, musslor, rödräka, vitlök, vitt vin, persilja och krämig tomatsås.
209LINGUINE CON BURRATA
Burrataost, chili, vitlök, persilja och krämig tomatsås.
209LINGUINE ALLE VONGOLE
Babymusslor, körsbärstomater, chili, vitlök, vitt vin, persilja och olivolja.
209LINGUINE ALLA PORTOFINO
Lax, kronärtskockshjärta, dill, vitt vin och krämig sås.
209RIGATONI GALLIANO
Oxfilé, champinjoner, tryffelkräm, rödvin och krämig sås.
209LINGUINE DI MANZO
Oxfilé, gorgonzola, soltorkade tomater, lök, Grana Padano och krämig sås.
209PASTA AL POLLO
Kycklingfilé, paprika, schalottenlök, dragon, Grana Padano och krämig sås.
209RIGATONI ALLA NORMA
Klassikern från Catania. Aubergine, vitlök, körsbärstomater, ricotta, basilika och krämig tomatsås.
189PASTA ALL’AMATRICIANA
Bacon, vitlök, vitt vin, körsbärstomater, chili, basilika och krämig tomatsås.
189PASTA ALLA CARBONARA
Bacon, äggula, Grana Padano och krämig sås.
189PASTA ALLA BOLOGNESE
Köttfärssås av nöt och Grana Padano.
189UGNSGRATINERAT
TUBETTO
Färska pastarullar med karljohansvamp, kantareller, champinjoner, ricotta, mozzarella, Grana Padano, basilika och krämig tomatsås.
209CANNELLONI
Färska pastarullar med ricotta, spenat, mozzarella, Grana Padano, basilika och krämig tomatsås.
189DELIZIE
Färska pastastubbar fyllda med grillad zucchini, skinka, mozzarella, Grana Padano och krämig tomatsås.
189LASAGNA
Ugnsgratinerad lasagne med köttfärssås av nöt och tomatsås.
189RISOTTO
RISOTTO TIVOLI
’Nduja, lök, prosciutto crudo, basilika, vitlök, chili, Grana Padano, mozzarella och krämig sås.
229RISOTTO DI MANZO
Oxfilé, kantareller, lök, Grana Padano och krämig sås.
219RISOTTO FRUTTI DI MARE
Scampi, räkor, bläckfisk, musslor, rödräka, vitlök, chili, vitt vin, persilja och krämig tomatsås.
219RISOTTO AL COGNAC CON SCAMPI
Cognacsflamberad scampi, saffran och krämig sås.
219RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
Champinjoner, kantareller, marsalavin, burrata, lök och krämig sås.
219SMASHBURGARE
Serveras med pommes och picklad gurka. Hamburgarna byggs på 2 x 100g högrev och nötfärs.
INFERNO
Jalapeño, lök, krispsallad, cheddar, chilimayo och sriracha.
219CHEESEBURGARE
Dubbla ostar: Cheddar och Pepper Jack, lök, krispsallad, saltgurka, ketchup och senap.
219REPUBLIC
Chilimayo, krispsallad, lök, friterade lökringar, bacon, Pepper Jack och färska tomater.
219CRAZY HALLOUMI
Halloumi, tryffelmayo, krispsallad, lök, färska tomater och saltgurka.
219SALLADER
Byggda på tomat, gurka och blandsallad. Välj mellan vitlöksdressing, vinägrett, Caesardressing eller Rhode Island.
FETAOSTSALLAD
Fetaost, oliver, lök och cornichons.
179AVOKADOSALLAD
Avokado, räkor, ägg, majs och citron.
179CAESARSALLAD
Grillad kycklingfilé, bacon, krutonger och Grana Padano.
179PROSCIUTTOSALLAD
Prosciutto, mozzarella, soltorkade tomater, rödlök, rucola, oliver och balsamicokräm.
179BRESAOLASALLAD
Bresaola, mozzarella, soltorkade tomater, rödlök, oliver och balsamicokräm.
179PIZZA
Tomatsås och ost ingår som bas i alla våra pizzor. Färska tomater är säsongsbetonade; kvist eller körsbär. Meddela oss om du har någon allergi, vi löser det mesta. Även glutenfri pizzabotten för 30 kr extra.
MARGHERITA
150VESUVIO
Skinka
150DOLCE
Salami
150FUNGHI
Champinjoner
150PESCATORE
Tonfisk
150OPERA
Tonfisk, skinka
155PEPPERONI
Pepperonikorv och lök
155CAPRICCIOSA
Skinka och färska champinjoner
155HAWAII
Skinka och ananas
155TAORMINA
Bacon och lök
155RIVIERA
Räkor och färska champinjoner
155BUSSOLA
Skinka och räkor
155MARINARA
Räkor och blåmusslor i skal
160MILLEFIORI
Räkor, skinka och färska champinjoner
160CARCIOFI
Paprika, färska tomater, rucola, kronärtskocka och Grana Padano
160LA BELLA
Fetaost, färska tomater, oliver och rucola
160TEMPESTA
Spenat, soltorkade tomater och fetaost
160POMPEI
Kyckling, paprika, ananas och curry
160TROPICANA
Skinka, banan, ananas och curry
160DELLA CASA
Pepperonikorv, färska tomater, champinjoner och lök
160BOLOGNESE
Nötfärs, champinjoner och lök
160SALAMINO
Stark italiensk salami, färska tomater och basilika
160SACCHI DI SALAMINO
Stark italiensk salami, gorgonzola och fetaost
165CACCIATORE
Salami, fetaost, lök och färska tomater
165PIZZA AL POLLO
Kycklingfilé, lök och zucchini
165KEBABPIZZA
Kebabkött, färska tomater, lök, feferoni och vitlökssås
165ORTOLANA
Grillad paprika, aubergine, zucchini, färska tomater och oliver
165QUATTRO STAGIONI
Skinka, räkor, blåmusslor i skal, champinjoner, kronärtskocka och oliver
165GAMBERO
Scampi, vitlök och persilja
170FORMAGGI MISTI
Italienska ostar, soltorkade tomater, oliver och basilika
170CRUDO
Prosciutto crudo, grillad paprika och oliver
170FORNO A LEGNA
Prosciutto crudo, Grana Padano och rucola
170FRESCA
Färsk mozzarella, färska tomater, olivolja och havssalt
170PESTO
Pesto, färsk mozzarella, soltorkade tomater och rucola
170PIZZA DI BUFALA
Färsk mozzarella, soltorkade tomater, oliver och basilika
170PIZZA GALLIANO
Oxfilé, färska tomater, färska champinjoner och bearnaisesås
175FORESTA
Kantareller, färska champinjoner, tryffelkräm, lök och rucola
175MORENA
Oxfilé, grillad paprika, peperoncini och gorgonzola
175FRUTTI DI MARE
Scampi, blåmusslor i skal, räkor, kapris, vitlök, persilja
175BRESAOLA
Bresaola, Grana Padano, rucola och citron
175PIZZA ANTIPASTO
En Margherita som toppas med kallskurna italienska charkuterier, Grana Padano och rucola
175PIZZA BURRATA
Färsk burrata, färska tomater, tryffelkräm, rucola och basilika
175PIZZA GALETTI
Burrata, prosciutto crudo, basilika, rucola, Grana Padano och olivolja
185CALABRESE
’Nduja, paprika, färsk mozzarella, rucola, Grana Padano
185INBAKADE PIZZOR
CALZONE
Skinka
155CALZONE SPECIAL
Skinka, räkor och champinjoner
170GONZONE
Skinka och gorgonzola
170ASCOLI
Italiensk stark salami, lök och paprika
170MEZZA LUNA HALVT INBAKAD
Inbakad del: skinka. Utbakad del: prosciutto crudo, Grana Padano och rucola
170MEXIKANSKA PIZZOR
MEXICANA
Nötfärs, lök, vitlök, jalapeño, tacosås och tacokrydda
165AZTEKA
Skinka, jalapeño, tacosås, tacokrydda och gräddfil
165AMIGOS
Kyckling, lök, jalapeño, tacosås och tacokrydda
165ACAPULCO
Oxfilé, lök, vitlök, jalapeño, tacosås och tacokrydda
175DESSERTER
GELATO CON FRUTTA
Vaniljglass med bär, krossad biscotti och chokladsås
89PANNA COTTA ALLA VANIGLIA
Vaniljpannacotta med färska bär
99TIRAMISÙ DELLA CASA
Mascarpone, savoiardikex, espresso och Amaretto
119CAMEMBERT FRITTO
Friterad Camembert med hjotronsylt och vanlijglass
129